Benvenuto nel nostro mondo, una natura perfetta dove ogni dettaglio è custodito con amore. Un viaggio gentile, dalla terra al bicchiere.

Tutto il sapore dei veri autoctoni siciliani

BAGLIO ASSULI

La scelta dei grappoli è fatta con la massima cura, nel rispetto totale della natura e dei suoi cicli. Cultura enologica, analisi del terreno e delle piante, protezione della vite ma anche vinificazione precisa. I vini che creiamo sono la fedele incarnazione della nostra filosofia.

LA CANTINA

TUTTO IL CALORE DELLA SICILIA

I nostri vini rossi

Nero d'Avola e Perricone: veri autoctoni siciliani

ASSAGGI DI SOLE

I nostri vini bianchi

Insolia, Grillo, Zibibbo, Catarratto Lucido: i grandi autoctoni simbolo della nostra terra

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La famiglia Caruso

La famiglia continua con passione la vocazione dei predecessori, siciliani doc amanti della campagna e dell'antico sapere che hanno tramandato ai nipoti Roberto, Nicoletta e Michele.

La terza generazione oggi è alla guida di una cantina moderna e innovativa, proietta nel futuro grazie a importanti investimenti in termini di ricerca enologica, ampliamento ricettivo, sostenibilità.

SCOPRI

Amore e rispetto per la natura, di generazione in generazione.

  • Calici di Stelle

    Calici di Stelle

    Calici di Stelle arriva in casa Assuli sabato 23 agosto con visite guidate, degustazioni e intrattenimento musicale ° ° IrreQuieti ° ° Live Band / Orario 19-23.30

    Calici di Stelle

    Calici di Stelle arriva in casa Assuli sabato 23 agosto con visite guidate, degustazioni e intrattenimento musicale ° ° IrreQuieti ° ° Live Band / Orario 19-23.30

  • Prossime degustazioni in Sicilia

    Prossime degustazioni in Sicilia

    A Marsala dal 9 all'11 maggio, a Palermo il 17 e 18 maggio, il 30 giugno e dall'11 al 13 ottobre, a Erice dal 29 al 31 agosto

    Prossime degustazioni in Sicilia

    A Marsala dal 9 all'11 maggio, a Palermo il 17 e 18 maggio, il 30 giugno e dall'11 al 13 ottobre, a Erice dal 29 al 31 agosto

  • Cantine Aperte

    Cantine Aperte

    Domenica 25 maggio la cantina sarà aperta a visite guidate e degustazioni dalle ore 11 alle 17 

    Cantine Aperte

    Domenica 25 maggio la cantina sarà aperta a visite guidate e degustazioni dalle ore 11 alle 17 

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