Benvenuto nel nostro mondo, una natura perfetta dove ogni dettaglio è custodito con amore. Un viaggio gentile, dalla terra al bicchiere.

Tutto il sapore dei veri autoctoni siciliani

BAGLIO ASSULI

La scelta dei grappoli è fatta con la massima cura, nel rispetto totale della natura e dei suoi cicli. Cultura enologica, analisi del terreno e delle piante, protezione della vite ma anche vinificazione precisa. I vini che creiamo sono la fedele incarnazione della nostra filosofia.

LA CANTINA

TUTTO IL CALORE DELLA SICILIA

I nostri vini rossi

Nero d'Avola e Perricone: veri autoctoni siciliani

ASSAGGI DI SOLE

I nostri vini bianchi

Insolia, Grillo, Zibibbo, Catarratto Lucido: i grandi autoctoni simbolo della nostra terra

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La famiglia Caruso

La famiglia continua con passione la vocazione dei predecessori, siciliani doc amanti della campagna e dell'antico sapere che hanno tramandato ai nipoti Roberto, Nicoletta e Michele.

La terza generazione oggi è alla guida di una cantina moderna e innovativa, proietta nel futuro grazie a importanti investimenti in termini di ricerca enologica, ampliamento ricettivo, sostenibilità.

SCOPRI

Amore e rispetto per la natura, di generazione in generazione.

  • Ad Assuli il premio Enocultura di Go Wine

    Ad Assuli il premio Enocultura di Go Wine

    Un riconoscimento per aver saputo associare alla produzione del vino un messaggio di cultura, caratterizzando etichette e nome dei vini con i paladini dell’Orlando Furioso. Nel contesto di un ambizioso...

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  • Blues&Wine Awards, Furioso finalista

    Blues&Wine Awards, Furioso finalista

    Furioso è vino finalista e vino destinatario di Gran Menzione al XVII Blues&Wine Awards 2023 che si terrà il 22 dicembre al Resort Al Balhara a Monreale, Palermo.

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  • I nostri cento giorni di vendemmia

    I nostri cento giorni di vendemmia

    Grande equilibrio acido-zuccherino e una maturazione eccellente, questa la fotografia delle uve 2023, un risultato superiore alle aspettative viste le condizioni climatiche complicate registrate in primavera e inizio estate.

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