Assuli rinnova le certificazioni SOStain e VIVA: un impegno concreto per una viticoltura sempre più sostenibile
Ancora più sostenibile, con i valori di sempre e la consapevolezza che insieme possiamo ottenere di più. Per Assuli, la transizione ecologica non è un concetto astratto, ma una missione concreta che si traduce ogni giorno in processi produttivi tangibili, misurabili e verificati.
È con questo spirito che annunciamo il rinnovo delle certificazioni SOStain Sicilia e VIVA – La Sostenibilità nella Vitivinicoltura in Italia, due tra i più autorevoli programmi di sostenibilità del settore vitivinicolo, che attestano il nostro impegno continuo verso la tutela dell’ambiente, del territorio e delle persone.
SOStain Sicilia: un impegno condiviso per il futuro dell’Isola
Attraverso l’adesione al programma SOStain Sicilia, promosso dal Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia e da Assovini Sicilia, Assuli conferma la propria adesione a un modello produttivo che riduce al minimo l’impatto ambientale e valorizza il territorio.
SOStain rappresenta una visione moderna e responsabile della viticoltura siciliana, fondata su un’unità di intenti che guarda a una crescita sostenibile, non solo dal punto di vista ambientale, ma anche qualitativo, economico e sociale. Il rinnovo della certificazione testimonia la continuità di questo percorso e la volontà di migliorare costantemente le proprie performance.
VIVA: misurare la sostenibilità lungo tutta la filiera
Parallelamente, la certificazione VIVA, promossa dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, consente ad Assuli di valutare in modo completo e scientifico le proprie prestazioni ambientali lungo tutta la filiera vite-vino.
Il programma si basa su quattro indicatori fondamentali:
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ARIA, per monitorare e ridurre le emissioni
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ACQUA, per ottimizzare il consumo e la gestione delle risorse idriche
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VIGNETO, per garantire pratiche agronomiche sostenibili
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TERRITORIO, per tutelare l’ambiente e la comunità locale
Questo approccio consente di misurare in modo oggettivo i risultati raggiunti e individuare nuove opportunità di miglioramento.
Azioni concrete per un impatto reale
Il rinnovo delle certificazioni è il risultato di scelte precise e di standard produttivi rigorosi, che guidano ogni fase del nostro lavoro. Tra le principali azioni adottate:
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gestione sostenibile e biologica del vigneto
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eliminazione del diserbo chimico
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riduzione dei consumi energetici e aumento dell’efficienza
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conservazione e uso responsabile delle risorse idriche
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riduzione delle emissioni di gas serra
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diminuzione dei rifiuti tramite riciclo, compostaggio e acquisti responsabili
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utilizzo di materie prime locali
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controllo del peso delle bottiglie per ridurre l’impatto ambientale
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tutela della biodiversità floristica e faunistica
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analisi costanti per verificare l’assenza di residui nei vini
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valorizzazione del capitale umano e del territorio
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comunicazione trasparente e responsabile
Ogni scelta è orientata a costruire un equilibrio duraturo tra produzione, ambiente e comunità.
Un impegno che si rinnova, una responsabilità che continua
“Confermiamo ancora una volta la nostra volontà di lasciare la Terra meglio di come l’abbiamo trovata. SOStain e VIVA sono certificazioni volontarie e settoriali, tra le più riconosciute nel panorama enologico internazionale. Rinnovarle significa continuare a rispettare standard rigorosi e sottoporci a controlli costanti, per garantire a chi sceglie i nostri vini che la nostra sensibilità verso l’ambiente è un impegno quotidiano e concreto”.
Il rinnovo di queste certificazioni non rappresenta un punto di arrivo, ma una tappa importante di un percorso che guarda al futuro. Per noi sostenibilità significa responsabilità, coerenza e visione: un impegno che accompagna ogni vendemmia e ogni bottiglia, nel rispetto della terra che ci ospita e delle generazioni che verranno.
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