Benvenuti al Baglio Assuli

Situata nel lembo più occidentale dell’isola, al centro della prestigiosa DOC SICILIA dove i vini sono eccellenti, esaltati dalla potenza del sole e dalla vicinanza del mare, Baglio Assuli unisce tradizione e innovazione in un luogo magico. Un’opera di architettura contemporanea, inserita tra i vigneti, dove vengono utilizzate le più moderne tecnologie e soluzioni di sostenibilità ambientale. Grazie alla posizione geografica ed alla sua precisione nel perseguimento della qualità, Baglio Assuli produce vini di straordinaria eleganza.

Assuli è felice di aprire la porte di casa propria offrendo così la possibilità agli amanti del vino come noi di vivere di persona un’esperienza sensoriale e conoscitiva. Il nostro Baglio vi accoglierà in una rilassante atmosfera per un percorso fra vigna, cantina e raffinati calici di vino.

La visita inizia con una passeggiata fra i filari alla scoperta dei nostri vitigni autoctoni che coltiviamo con metodo biologico, con particolare attenzione al ‘vigneto sperimentale’ dedicato ai “vitigni reliquia” recuperati grazie ad un ambizioso progetto di micro vinificazioni; a seguire, sempre con la guida di un esperto, vi condurremo all’interno della cantina, nei luoghi dove avviene la “magia”. Insieme percorreremo la strada dell’uva per comprendere come Assuli opera giorno dopo giorno, nelle varie fasi di vinificazione, maturazione e affinamento, sia in acciaio che in legni pregiati. Infine vi accoglieremo nei nostri spazi dedicati alla degustazione dove assaporeremo il frutto di tutto il lavoro e la passione che dedichiamo alla nostra amata Sicilia.

Passeggiate in vigna, visite della cantina, degustazioni e master class sono solo alcune delle esperienze proposte, scoprile tutte!

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➡️Per informazioni e prenotazioni scrivici a welcome@assuli.it

 

Altre occasioni di ospitalità

Gli spazi della Cantina, già suggestivi per la loro essenza, si adattano e possono diventare lo scenario ideale per ospitare eventi e celebrazioni. Se desiderate Bagli Assuli come sfondo a dipingere l’atmosfera dei vostri momenti più importanti – matrimoni, anniversari, battesimi, feste di compleanno, meeting e conferenze, pranzi e cene aziendali, contattateci. Offriamo soluzioni personalizzate per qualsiasi esigenza ed occasione.